Betriebswirtschaft & Praktijk
Bijenwaskeraten zelf maken – Hobby of economisch zinvol?
Waarom eigen productie vaak emotioneel beoordeeld wordt – en hoe deze er vanuit economisch oogpunt daadwerkelijk uitziet.
De vraag of men bijenwaskeraten voor de eigen imkerij zelf moet maken, wordt vaak emotioneel besproken. Velen associëren het met onafhankelijkheid, controle over de eigen wascirkel en plezier in ambachtelijk werk. Echter, wanneer men de beslissing nuchter bekijkt vanuit economisch perspectief, ontstaat er een genuanceerder beeld.
1. Technische Voorwaarden
Voor eigen productie heeft men naast een was smelter vooral een wask pers nodig (handmatig of watergekoeld), een giet- of tempermogelijkheid, geschikte werkruimtes en tijd voor reiniging en onderhoud. De investeringskosten voor een degelijke pers liggen realistisch gezien rond 800–1.200 €. Rekening houdend met een gebruiksduur van tien jaar, resulteert dit in een jaarlijkse afschrijving van ongeveer 100–120 €.
2. Tijdsinvestering – de beslissende factor
Het economisch belangrijkste punt is niet de techniek, maar de arbeidstijd. Voor ongeveer 25 kg was per jaar zijn verschillende werkstappen nodig: voorbereiding en opwarmen, persen of gieten, op maat snijden en controle, evenals reiniging van de apparatuur. Realistisch gezien kost dit ongeveer 4–5 uur per ronde.
Bij een bescheiden ondernemersloon van 20 € per uur, bedragen de arbeidskosten alleen al 80–100 €. Met toenemende washoeveelheid stijgt de arbeidsinspanning bijna evenredig, waardoor vooral grotere imkerijen snel meerdere volle werkdagen per jaar in de eigen productie investeren.
3. Vergelijking met Verwerking
Bij verwerking kosten van ongeveer 4 € per kg ontstaan bij 25 kg was ongeveer 100 € kosten. Eigen productie veroorzaakt daarentegen afschrijving, arbeidstijd alsook energie- en slijtagekosten en ligt in de voorbeeldberekening bij ongeveer 210 €. Hiermee kost eigen productie vaak meer dan het dubbele van loonverwerking.
Ook bij grotere hoeveelheden relativeert het voordeel nauwelijks, aangezien de tijdsinvestering sterk stijgt en het proces arbeidsintensief blijft.
4. Efficiëntie bij grotere hoeveelheden
Een veelvoorkomende misvatting is dat eigen productie bij grotere washoeveelheden automatisch meer loont. Weliswaar verspreiden de vaste kosten beter, maar het aandeel arbeidstijd neemt aanzienlijk toe. Het proces is nauwelijks te automatiseren en blijft daarmee arbeidsintensief. Ondernemend gezien moet deze tijd als gemiste arbeidstijd in andere bedrijfsgebieden worden meegerekend.
5. Niet-monetaire aspecten
Ondanks de economische beschouwing zijn er goede redenen voor eigen productie: plezier in ambachtelijk werken in de winter, het gevoel van volledige controle over de wascirkel, onafhankelijkheid van dienstverleners of een zinvolle bezigheid in rustige maanden. Wanneer de activiteit bewust als hobby wordt beschouwd en de eigen arbeidstijd niet wordt gewaardeerd, kan het persoonlijk zeker zinvol zijn.
Conclusie
De eigen productie van bijenwaskeraten loont uit economisch oogpunt zelden. Het is vooral zinvol wanneer het bewust als hobby wordt uitgevoerd, de eigen arbeidstijd niet wordt berekend of er zeer specifieke kwaliteitseisen zijn. Voor imkerijen die efficiënt willen werken en hun arbeidstijd realistisch beoordelen, is verwerking tegen gangbare marktprijzen in de meeste gevallen de duidelijk economischere oplossing.
Meer praktijkkennis voor een efficiënte imkerij?
